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江山大酒店廚師長本周推薦菜肴
 
 
 作者:網絡小組 來源:廚房部 日期:2013年7月2日
 
 

XO醬爆蝴蝶片
主料:粗黃鱔  荷蘭豆  秋耳  銀杏紅板  XO醬等
味型特點:XO醬香型  營養豐富
 
剁椒小牛腩
主料:牛腩  金針菇  青紅剁板醬
味型特點:川湘微辣  金菇脆嫩  牛腩鮮香  口感豐富
 
混沌老鴨煲
主料:草鴨一只  鮮肉大餛飩  枸杞  蔥花
味型特點:淮揚咸鮮  滋補潤肺  化疾生津
 
熱熗魚片
主料:黑魚片  絞瓜絲  青紅板
味型特點:鼓汁咸鮮  絞瓜爽脆  魚片滑嫩
 
 
 
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